从推车到千店帝国：曹氏鸭脖的川湘风味征服之路
深夜的大学城街头，总有一抹红油香勾着食客的魂。玻璃柜里整齐码放的鸭脖泛着琥珀色光泽，裹挟着辣椒碎的卤汁正缓缓滴落——这口让年轻人边流泪边啃的变态辣，正是席卷全国的曹氏鸭脖招牌滋味。但少有人知，这个年销过亿的卤味王国，竟起源于湖南长沙的一辆小吃推车。
鸭脖
川与湘的结合，从推车到连锁巨头，蜀湘曹氏鸭脖
卤味，作为中华美食的独特代表，历经千年传承，承载着丰富的历史文化。在唐朝的文人墨客中，“会须一饮三百杯”的盛景中，卤味早已成为佐酒佳肴，深深融入了中华民族的饮食生活。在这漫长的历史长河中，蜀湘曹氏鸭脖以其独特的口感和丰富的层次，从街头小吃蜕变为全国知名的连锁品